ジョン・ベリカー エグゼクティブシェフ米国、オーストラリア、ドイツ、タイ、シンガポールの国際的なホテルおよびレストランにて25年以上もの経験を持つ、ジョン エグゼクティブシェフが、彼の溢れる才能とともにグアムへやって参りました。カリフォルニアとアイダホのレストラン2軒のオーナーでもあるジョン シェフは、料理本も出版しており、シェフ・オブ・ザ・イヤー2回を含む、様々な賞を受賞しております。シェフはカナダで教育を受けた後、カリフォルニアの料理学校へ進みました。  世界でも有名なウルフギャング・パックやジャン・マリー・ジョセリンに師事しておりました。